目錄 登入會員 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

茶本事 - 有機認證

------------------------------------------------------

本事是宜蘭好山好水好空氣種植的優質茶葉製成,採用友善天然農法種植,絕無使用農藥,在每年夏、秋之際採收,再經獨特工法精緻發酵,仍然保有烏龍的香氣,紅茶的口感與顏色,茶韻久留口中,尾韻充滿濃郁果香,舌尖更多了甘甜蜜香。

 

茶菁在每批採收後會即刻送去SGS做368項農藥殘留檢測,並且做更精細的調整,確保每一口茶都符合政府規範的安全標準。更選用ISO20002以及HACCP認證包裝廠,製成依照安全衛生條件進行包裝和日期標示,確保品質無虞。運用低溫烘焙技術和充氮脫氧保鮮技術來保留茶葉的完整營養成分,讓茶葉的維生素和礦物質等營養素有效保留。

 

慈心有機認證 證號:TOC-CT0492

茶本事的紅烏龍(紅茶)

紅烏龍的緣起

台灣茶業發展二百多年的歷史中,先民除了產製烏龍茶、紅茶、綠茶外,歷經辛苦的試驗研究,相繼研發出條型包種、東 方美人、半球型包種茶,成為代表台灣本土的特色茶。2008年茶業改良場台東分場爲突破鹿野茶區困境,積極建立鹿野茶區之特色,利用茶區生產之茶菁原料研製茶湯水色橙紅、滋味甘醇、適合冷泡之新興本土特色茶,有別台灣以往產製的茶類,特命名為『紅烏龍』。

 
        如果說將條形「文山包種茶」比喻是含苞待放之青春少女,「凍頂烏龍茶」是雍容華貴、風華絕代的貴夫人,「鐵觀音」是穩健幹練、歷盡滄桑的中年男人的話,那「紅烏龍」可說是柔情俠義、武功高強、深藏不露的俠骨之士。

 

紅烏龍主要的特色是冷熱泡皆宜,特別是冷泡法更能凸顯滋味的甘醇。製作紅烏龍必須嚴選一心二葉茶芽以手工方式採摘,採取重萎凋、重攪拌結合部分紅茶製法深度加工而成,所表現出的色香味有別於傳統清香型包種茶。 

 

紅烏龍的加工特色

茶菁條件不易受到限制,如季節、品種,病蟲害等因子。適合在各季節及有機茶園推展。
『紅烏龍』為結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色所新創製出來的特色茶,發酵程度超過椪風茶,可說是目前烏龍茶類中最高的。

 

我們對於茶包材質的堅持”PLA玉米澱粉茶包“


取之於自然,回歸於自然,最環保、最值得您信賴的無毒材質!


市售茶包:棉紙茶包? / 不織布茶包? / 塑膠茶包?
市面上茶包商品繁多,但哪些是經得起考驗的?

不論茶包、棉線、標籤,我們一樣經過檢驗合格。有別於傳統茶包,不再是化纖棉布,不再是平面死板。
我們採用PLA玉米澱粉網,別於三角茶包多餘的空間使用,加寬的茶包訂製,無毒無菌食品濾材,新鮮原葉看得見,讓茶葉有更多舒展空間,茶湯更加奔放!

• 什麼是PLA?

PLA 是Poly lactic Acid(聚乳酸)的縮寫,學名為Polylactied(聚丙交脂)PLA是由天然植物中萃取的糖經萃取、發酵而成的100%生物可分解材料。

• 什麼是生物可分解材料?

生物可分解材料(biodegradable materials),主要以天然資材(biobase)為原料,經發酵、化學合成或以石化產品的單體聚合反應而製造之生物分解性聚脂類高分子,一般以不斷重複取得的天然資源(renewable),如:微生物、植物、動物、所製成的聚合物,在有足夠的濕度、溫度、氧氣與適當的微生物存在的自然掩埋場或堆肥環境中即會被分解成水和二氧化碳。

華視新聞專訪本事農場無毒茶包